Zielony Shake

Nie da się ukryć, że już idzie wiosna. Rozwijają się kwiaty, rano zaczynają śpiewać ptaki. Coraz więcej także słyszy się o falach zachorowań. Tym bardziej powinniśmy nie dać uśpić naszej czujności i powalczyć o naszą odporność. Proponuję Wam odrobinę słonecznych klimatów na zielono. Z dodatkiem świeżego szpinaku oraz spiruliny, która zaliczana jest do antyoksydantów, które z kolei wspierają naturalne mechanizmy obronne człowieka czyli wspomagają jego układ odpornościowy. Poza tym nasz zielony shake jest po prostu mega dobry! Można go konsumować zarówno na śniadania, kolacje oraz przekąski. Ponieważ zawiera w sobie białko polecam przed i po wysiłku fizycznym.

No to jak, grasz w zielone? :-)


SKŁADNIKI NA 3-4 SZKLANKI:

• 2 banany
• 1 jabłko
• 1 awokado
• garść świeżego szpinaku
• 1 szklanka mleka roślinnego (ja dałam z nerkowców)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka spiruliny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.  Wszystkie składniki wrzucamy do blendera kielichowego i wciskamy ON. I samo się robi!

 

Czekoladowy krem daktylowo - bananowy

Pyszny krem czekoladowo - daktylowy idealnie nadaje się np. jako nadzienie do naleśników. Tym razem postanowiłam zrobić wersję świąteczną z odrobiną rozgrzewającego cynamonu oraz kardamonu. Można eksperymentować z innymi przyprawami: wanilią lub nawet ostrym chilli!

SKŁADNIKI NA 2 SŁOICZKI KREMU:

• dwa opakowania suszonych daktyli (400g)
• 2 dojrzałe banany
• 3 duże łyżki kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego kardamonu (można także dodać przyprawę do piernika - będzie bardziej świątecznie)

KOSZT JEDNEGO SŁOIKA: około 5 zł

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.  Daktyle moczymy (najlepiej na noc) w misce w przegotowanej wodzie. Należy zwrócić uwagę, czy są to daktyle z pestkami czy bez. Pestki należy usunąć przed zmieleniem.

2. Następnego dnia odlewamy nadmiar wody z miski. Dorzucamy obranego banana oraz kakao i  przyprawy. Blendujemy do uzyskania odpowiedniej, kremowej masy. Nie dodajemy cukru, gdyż suszone daktyle mają go w sobie już wystarczająco!

Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, możemy rozrzedzić ją dolewając odrobinę wody i ponownie zblendować. Moje słoiki z daktylowym kremem postanowiłam zapasteryzować aby przetrwały zimę i cieszyły nasze kubki smakowe w najodpowiedniejszym momencie, jeśli nie mamy czasu lub chęci na ich przygotowanie.